FAGSKOLEN / BRANCHEFAG
Tre fag, der peger mod arbejde
Branchefagene er erhvervsrettede. Ambitionsniveauet er "Parat til job". Det handler om at bygge kompetencer, der bærer ud over skolen og ind på en arbejdsplads eller videre uddannelse.
VALGMULIGHEDER
Tre brancher at vælge mellem
Du vælger ét branchefag for hele uddannelsen. Branchefagene gennemføres to formiddage om ugen i dertil indrettede faglokaler. Det er der, du fordyber dig i den retning, du vil pege på efter fagskolen.
01
BRANCHE 01
Gamedesign og Multimedie
Web, it og kommunikation. Programmering, 3D-print, drone, sociale medier og hjemmesider.
Læs mere
02
BRANCHE 02
Design og Kreativitet
Kreative fag, design-tænkning og praktisk udførelse på tværs af materialer og udtryk.
Læs mere
03
BRANCHE 03
Gastronomi og Event
Madlavning, planlægning af events og det praktiske ansvar ved at føre et arrangement igennem.
Læs mere
BRANCHE 01
Gamedesign og Multimedie
I Gamedesign og Multimedie arbejder vi med web, it og kommunikation. I løbet af skoleåret arbejder eleverne med basal programmering af robotter, billed- og videoredigering, 3D-print og 3D-figurer, drone-flyvning, opbygning af og indhold på sociale medier og hjemmesider, og meget mere.
FORMÅL
- Øget viden om arbejdslivet inden for web, it og kommunikation
- Højere grad af selvtillid i forhold til at begå sig på arbejdsmarkedet
- Helhed i en hverdag med arbejde, privatliv og fritid
- Kompetencer der bidrager til job på normale vilkår eller skåne-/fleksjob efter uddannelsen
- Personlige, sociale og faglige kompetencer til selvstændigt og aktivt at deltage i voksenlivet
- Kendskab til normer og værdier på en arbejdsplads
- Kompetencer der kan anvendes både privat og på arbejdsmarkedet
BRANCHE 02
Design og Kreativitet
Du lærer forskellen på proces- og produktorienteret undervisning. I den procesorienterede undervisning skal du turde hvile i den skabende proces. I den produktorienterede skal du arbejde mere selvkritisk med færdige produkter, eventuelt med salg for øje.
Du arbejder med events, udsmykning af skolen og dens områder, udstillinger, pop-up butik og modeopvisning med re-design tøj.
MATERIALER OG TEKNIKKER
- Keramik: pølse- og pladeteknik, dekoration, glasering og brændinger
- Glas: skæreteknikker, brænding, dekoration, indfarvning, 3D
- Beton: støbning, støbeforme, bemaling
- Tekstil: syning på maskine, broderi, re-design, strik, hækling, stoftryk
- Papir og lærred: maleri, klassisk tegning, tegneserie, akvarel, foldeteknik
- Foto: teknikker, motiver, vinkler, lys, farve, opløsning
FORMÅL OG MÅL
- Du bliver nysgerrig, får lyst og evner inden for det kreative område
- Du får øget viden om arbejdslivet og arbejdsmarkedet
- Du bliver bevidst om kreative processer, innovativ tænkning og æstetisk stillingtagen i et fremtidigt arbejdsliv
- Du får mulighed for at udtrykke dig gennem et kreativt “sprog”
- Du ser dig selv bruge problemløsning, nytænkning og udvikling på en fremtidig arbejdsplads
- Du lærer at udtrykke dig skulpturelt, fabulerende, iagttagende og abstrakt i forskellige materialer
- Du får sans for opstilling af varer i butik og dekoration af vinduer og tableauer
BRANCHE 03
Gastronomi & Event
I faget arbejder du med tilberedning af fødevarer, råvare- og levnedsmiddelkendskab, anretning til portion, buffet og opdækning, mad ud af huset, bæredygtighed og økologi, fødevarers naturfaglige og sundhedsmæssige egenskaber, dansk og international madkultur samt beregning af svind, portionsstørrelser, indkøb, bestilling og energi.
Du medvirker til projektstyring og afvikling af events. Du lærer faserne i en event, idéudviklingsværktøjer, marketing og PR, målgruppeanalyse, myndighedstilladelser, logistik, økonomi og budget, kundebetjening og evaluering.
Du får undervisning i fødevarehygiejne (praktisk og teoretisk) med bevis. Du får også et førstehjælpskursus med bevis.
FORMÅL OG MÅL
- Du får øget viden om arbejdslivet og personlige erfaringer på arbejdsmarkedet
- Du får højere grad af selvtillid i forhold til at begå dig på arbejdsmarkedet
- Du oplever helheden i en hverdag der rummer arbejde, privatliv og fritid
- Du opnår kompetencer i at bo selv og gå på arbejde eller uddannelse
- Du kan vælge job på normale vilkår eller skåne- eller fleksjob inden for køkkenområdet i hotel- og restaurantbranchen, kantiner og cafeterier
- Du bliver bekendt med normer og værdier på en arbejdsplads
BESLUTNING
Branchefaget vælges ved skolestart
Du vælger branchefag i samråd med din kontaktlærer i løbet af de første uger på skolen. Vi tager hensyn til dine interesser, dine erfaringer fra efterskolen (hvis du har været her), og hvor du gerne vil hen efter fagskolen.
Branchefaget er fast hele uddannelsen. Det er der, du møder din branchegruppe og din branchelærer.
Vil I se branchefag-værkstederne i praksis? På et personligt forbesøg viser vi jer faglokalerne og fortæller om hvilken branche, der kan passe til jeres barn.